めんどくさがりの50代男性でも蒸し器自炊が続いた理由

こんにちは、セッキーです。

私は料理がまめにできるタイプではありません。めんどくさがりです。そんな私でも、蒸し器を使った自炊は続いています。

食費を見直すために自炊を始めましたが、今は節約だけでなく、食事が落ち着く感じもあります。健康や体調面は安定して落ち着いた感じがして、気分よく過ごせる日も増えた気がします。もちろん個人差はあります。

※この記事内の画像は、実体験をもとに作成したイメージです。

蒸し器自炊が続いた一番の理由は、やることが少ないから

蒸し器自炊は、凝った料理ではありません。材料を切る、入れる、蒸す。大きく言えばこれだけです。

フライパンで炒める料理は、火加減や油はね、味付け、焦げつきなどが気になります。蒸し料理は、そこまで細かく気を使わなくても食べられる形になりやすいのが、自分には合っていました。

料理の失敗はたくさんあります。でも、蒸し料理は本当に失敗して食べられなくなることが少ないと感じています。

味が薄ければ後から足せます。野菜が柔らかすぎても食べられます。魚や鶏肉も、中心までしっかり火を通すことを守れば、あとはタレや薬味で工夫できます。

私が使っているのは、鍋の中に入れて使うタイプの開閉式の蒸し器です。大きな蒸し器を置く場所はありませんが、開閉式なら収納しやすいです。

一人暮らしだと、調理器具は増やしすぎると邪魔になります。使いやすくても置き場所に困ると、だんだん使わなくなります。その点、開閉式の蒸し器はかなり助かっています。

最初のきっかけは節約でした。食費を月5万円から6万円くらい使っていたので、どうにかしたかったのです。今は月3万円から4万円くらいに収まることが増え、月1万円ほど軽くなった感覚があります。

でも、節約だけだと続かなかったかもしれません。蒸し料理を少し楽しめていること、体に良さそうな食材を使いやすいこと、洗い物が比較的楽なこと。このあたりが続く理由になっています。

鶏肉や魚を使う時は、中心までしっかり火を通すことだけは注意しています。簡単さは大事ですが、安全面は省かない方がいいと思います。

こういう考え方をやめると、少し楽になりました。作りたくない日はあります。洗い物が片付かない時もあります。それでも、また次の日に戻ればいいと思っています。

めんどくさがりの50代男性でも蒸し器自炊が続いた理由は、やることが少なく、失敗しても食べられることが多く、片付けも比較的楽だったからです。

自炊は気合いでは続かないと思います。私には、蒸し器のように面倒が少ない道具が合っていました。